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盡管韓國國內啤酒市場整體萎縮,但高酒精度啤酒卻呈現出明顯的增長趨勢。這可能是因為消費者對無酒精飲料和高球雞尾酒的需求分散,而一杯就能帶來足夠滿足感的高酒精度啤酒正逐漸成為性價比更高的酒類飲品。
市場調研公司Embrain Deep Data于11月14日發布的購買趨勢分析顯示,截至2025年9月,過去一年韓國啤酒市場總銷售額約為2.1655萬億韓元,較上年年同期(2.3292萬億韓元)下降7.0%。消費者需求向無酒精飲料和高球雞尾酒的多元化轉移,以及主要易拉蓋啤酒產品價格上漲帶來的壓力,被認為是造成這一現象的原因。
盡管啤酒市場整體增長放緩,但高酒精度啤酒卻迅速崛起。同期高酒精度啤酒的銷售額估計達到391億韓元,較上年同期(345億韓元)增長13.5%。受經濟低迷影響,整體酒類消費量有所下降,高酒精度啤酒憑借其比高檔烈酒更低的價格和比普通啤酒更高的酒精度,成為一種性價比更高的選擇,能夠更快地帶來酒精滿足感。
高酒精度啤酒通常指酒精含量在7%或以上的啤酒。雖然韓國目前沒有明確的法律標準對高酒精度啤酒進行分類,但市場慣例是將酒精含量在6-7%的啤酒歸類為“烈性啤酒”,比低度IPA的酒精度更高。而酒精含量在8-12%的啤酒則被認為是高酒精度啤酒,例如帝國IPA、雙倍IPA和帝國世濤。
這種變化在20多歲的年輕一代中尤為明顯。從按年齡劃分的購買數據來看,高酒精啤酒市場的主要驅動力是50多歲和60多歲的男性,他們的年購買增長率分別估計為40.1%和43.2%。然而,20多歲的女性的需求也出現了顯著增長,增幅達35.5%,而同年齡段的男性則下降了21.9%。雖然市場規模不大,但值得注意的是,享用高酒精飲品的文化正在年輕一代中蔓延。
高酒精啤酒市場的增長被解讀為消費者口味多樣化的結果,因為與此同時,由于“健康享樂”趨勢的興起,低酒精和無酒精飲料的需求也在增加。20多歲女性消費量的增加也可能是因為,雖然它的酒精含量比普通啤酒高,但不如燒酒烈,而且比威士忌便宜。
業內人士預測,在消費者對濃郁口味和高端產品的偏好推動下,該行業將持續增長。一位業內人士解釋說:“桶裝啤酒在酒吧和酒館的銷量正在上升。我們認為,消費者對高球雞尾酒和威士忌的需求已經部分轉向了高酒精度啤酒。”然而,他又表示:“但是,由于這些產品的價格大多是普通拉格啤酒的兩到三倍,這可能成為其弱點。”
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